Os cocktails de Saramago


Alfredo Saramago legou-nos um manual de sedução onde se incluem as receitas de alguns cocktails que aqui colocamos à vossa disposição:

Convença a sua convidada a tomar um cocktail, em vez de lhe perguntar se quer um dedo de whisky ou um triste gin tónico. Com um cocktail pode começar a impressionar, porque permite evidenciar imaginação, arte de combinar paladares, ao mesmo tempo que requer pujança física para bater energicamente o shaker!
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Stinger
1 porção de cognac
1 porção de creme de menta branco
Bata no shaker com gelo moído

VIP
1 porção de armagnac
1 porção de cointreau
1 porção de rum branco
Bata no shaker com gelo, antes de servir
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White Lady
1 porção de gin
1 porção de Triple Sec
1 porção de sumo de limão
Bata no shaker com gelo. Humedeça as bordas do copo como sumo de limão e passe-as num prato com açúcar para a obtenção de uma coroa branca.
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Bloody Mary
1 porção de vodka
2 porções de sumo de tomate
1/2 de sumo de limão
algumas gotas de Worchester
sal e pimenta
Bata fortemente no shaker com gelo.



[In Alfredo Saramago, Cozinha para Homens - A Honesta Volúpia, Colares: Colares Editora, 1994, 2ª edição]

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